Sbriciolata salata con zucchine, stracchino e speck

La specialità di Anna Moroni INGREDIENTI Per la base: 375 g di farina 00 2 uova mezza bustina di lievito istantaneo 100 g di burro morbido sale Per il ripieno: 4 zucchine 180 g di stracchino 6 fette di speck sottile sale e olio PREPARAZIONE Tagliare le zucchine a tocchetti; Far saltare velocemente in padella con olio le zucchine; Mettere in una ciotola la farina, l’uovo e mescolare un po’; Unire la farina ed un pizzico di sale e lievito per torte salate; Foderare uno stampo con carta forno ed aggiungere una parte a briciole sul fondo; Tagliare lo speck a striscioline ed aggiungerlo sopra con lo stracchino; Aggiungere le zucchine e poi le briciole; Cuocere per 40 minuti a 180°C;

La specialità di Anna Moroni INGREDIENTI Per la base: 375 g di farina 00 2 uova mezza bustina di lievito istantaneo 100 g di burro morbido sale Per il ripieno: 4 zucchine 180 g di stracchino 6 fette di speck sottile sale e olio PREPARAZIONE Tagliare le zucchine a tocchetti; Far saltare velocemente in padella con olio le zucchine; Mettere in una ciotola la farina, l’uovo e mescolare un po’; Unire la farina ed un pizzico di sale e lievito per torte salate; Foderare uno stampo con carta forno ed aggiungere una parte a briciole sul fondo; Tagliare lo speck a striscioline ed aggiungerlo sopra con lo stracchino; Aggiungere le zucchine e poi le briciole; Cuocere per 40 minuti a 180°C;

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